霊峰・英彦山を源流とする彦山川が町の中心に流れる田川。
その豊かな風土、人々のあたたかさによって育てられた野菜を
みなさまにお届けする。それが“Vegetagawa(ベジタガワ)”です。
「Vegetable=野菜」と、「tagawa=田川」を一つにして、
人々が健康的に、安心して暮らし続けていける
田川のシンボルでありたいという願いを込めました。
田川のソウルフード「田川ホルモン鍋」をヒントにホルモンとタマネギ、ジャガイモをニンニクがきいた甘辛いタレで煮込み、仕上げにニラを入れてひと煮立ちした家庭料理です。
映画『夏、至るころ』に登場するご当地メニューを開発する
住民参加型ワークショップで披露されました。
映画の公開に合わせて、田川地域の飲食店で「ホルじゃが」を提供しているお店がわかる「TAGAWAホルじゃがMAP」をつくりました。
レシピに合わせて作ったオリジナルバージョンや、独自のレシピを加えたアレンジバージョンの「ホルじゃが」がお店で味わえます。お好みの「ホルじゃが」を見つけてみては。